Wir suchen

 

innovativen Chefkoch

Chef de Cuisine (m/w/d)

 

Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Chefkoch/Chefköchin für unser Restaurant. Als Chefkoch/Chefköchin sind Sie für die Planung, Organisation und Durchführung sämtlicher kulinarischer Aktivitäten in unserer Küche verantwortlich.

Aufgaben:

  • Entwicklung und Umsetzung einer vielfältigen und ansprechenden Speisekarte
  • Erstellung von Menüs und täglichen Spezialitäten
  • Gewährleistung der Einhaltung hoher Qualitätsstandards bei der Zubereitung und Präsentation der Speisen
  • Einkauf und Lagerverwaltung von Lebensmitteln und anderen Küchenmaterialien
  • Schulung und Führung des Küchenteams, einschließlich Anleitung und Motivation der Mitarbeiter
  • Überwachung der Küchenabläufe, um eine effiziente und reibungslose Arbeitsweise sicherzustellen
  • Einhaltung der Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsvorschriften
  • Budgetplanung und Kostenkontrolle für die Küchenabteilung
  • Zusammenarbeit mit dem Restaurantmanagement, um Kundenwünsche und -feedback zu berücksichtigen

Anforderungen:

  • Berufserfahrung in einem Restaurant oder Hotel
  • Kreativität und Innovationsfähigkeit bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
  • Ausgezeichnete Kenntnisse der Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsvorschriften
  • Fähigkeit, ein Team zu führen und zu motivieren
  • Organisations- und Zeitmanagementfähigkeiten, um effektiv in einem schnelllebigen Umfeld zu arbeiten
  • Belastbarkeit und die Fähigkeit, unter Druck qualitativ hochwertige Speisen zu liefern
  • Gute Kommunikationsfähigkeiten, um mit dem Küchenteam und dem Management effektiv zusammenzuarbeiten
  • Flexibilität bezüglich der Arbeitszeiten, einschließlich Wochenenden und Feiertagen

Benefits für unsere Mitarbeiter:

  • Verpflegung vergünstigt / kostenlos
  • Parkplatz kostenlos
  • Fitness- und Wellnessbereich

Jobdetails:

  • Dienstort: 4232 Hagenberg, Hauptstr. 103
  • Anstellung: Vollzeit/Festanstellung
  • Dienstbegin: sofort
  • Bezahlung: bis zu € 3.500,00 brutto pro Monat inkl. aliquoter Sonderzahlungen, Bonifikationen …
  • Geschlecht: m/w/d

Wenn Sie eine Leidenschaft für kulinarische Kreationen haben und die Herausforderung als Küchenchef/Küchenchefin in unserem Restaurant annehmen möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Ihre Bewerbung richten Sie bitte an:

Parkhotel Hagenberg
Hauptstraße 103
4232 Hagenberg
 

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